Le temps des sucres se poursuit jusqu'à la fin du mois d'avril | Profitez-en pour faire une sortie à la cabane à sucre en famille !

Shawbridge-Microbrasserie et Chacuteries

Microbrasseries, cidreries, vignobles et distilleries

Shawbridge-Microbrasserie et Chacuteries

3023, boulevard du Curé-Labelle Prévost (Québec) J0R 1T0
Obtenir l'itinéraire

Téléphone : 450 512-1293

info@shawbridge.ca

Site web

Description

De sa construction au début du XIXe siècle à la création de sa première usine en 1900, il s’est passé pas mal de choses à Shawbridge. On y a vu naître un village, une école, une église, un pont. On y a presque tout perdu dans un feu, puis on a reconstruit. En 1909, on officialisait son nom dans la constitution civile. Puis en 2018, une seconde Usine ouvre ses portes. Sa mission : remettre Shawbridge sur la map, une gorgée à la fois… puis on est là pour ça. On vous produit de la bonne bière et de la bonne bouffe, puis on vous en crée même pour l’apporter chez vous. Un potager maison pour des ingrédients frais à l’année, des pizzas à base de pâte à la bière cuites sur feu de bois, des plats à partager et des tapas à s’en lécher les doigts…

Oui, on est gourmands et notre offre l’est aussi. Une microbrasserie gastronomique hors du commun, un peu ouais. Ça se passe où ? Ici

La Brasserie

Bons vivants, on a toujours aimé la bière, puis on s’est dit qu’on pourrait en fabriquer. Mais avec toute l’offre disponible, être une nouvelle microbrasserie, ça nous faisait de grands souliers à chausser. On va s’le dire, prévoir fabriquer 4 300 hectolitres de bières par année, ça prend de la place en masse et ça nécessite pas mal de bons vivants avec le coeur à l’ouvrage! Chanceux, on avait justement ça sous la main.

Brassée à même La Station, c’est d’ailleurs à travers la grande salle vitrée de L’Usine Brassicole que vous allez pouvoir observer vos bières se faire confectionner. Puis, si vous êtes bien attentifs, vous pourrez y découvrir notre expertise du brassage autant traditionnelle qu’adaptative, voire expérimentale, mais surtout, à votre écoute. Nous sortirons plusieurs styles de bières permanentes et saisonnières, spécialement inspirées par vous et par notre histoire. Après ça, reste plus qu’à déguster la magie qu’on y produit à La Station ou au P’tit Magasin.

La Station

À l’époque où seul le train permettait de « monter dans le nord », Shawbridge était reconnue comme la destination implacable pour le ski nordique. Avec ses trois pentes de ski équipées de remonte-pentes et son unique piste de ski de fond, l’arrêt y était presque obligatoire.

Kings & Queens de l’après-ski, vous pouvez facilement venir vous réchauffer à travers nos 130 places disponibles à l’intérieur de notre restaurant La Station. Puis, même si on souhaite conserver l’apport historique de notre beau village, on ne s’est pas non plus gênés pour ceux et celles qui aiment encore plus l’été. Notre terrasse compte d’ailleurs 100 places assises.

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