Atelier lacto-fermentation par osmose à la Station 210 | Boutique et café

Station 210 | Boutique et café

BOUTIQUE-CAFÉ qui propose une gamme inusitée de produits de qualité dans les catégories MAISON, SANTÉ, TERROIRS & LOISIRS. Produits d’exception pour la maison, le corps, les loisirs & votre table gourmande. 

Retroussez vos manches, votre récolte vous attend !

VOLET 3 SUR 3

Pour ce dernier volet, Nadine vous offre la même formule que pour la formation précédente mais cette fois avec la méthode de ''massage'' des légumes pour en extraire l'eau. C'est une méthode particulièrement utile à l'automne, lors de l'abondance et la fraîcheur de tous les légumes racines, des choux et nos délicieux gingembre et curcuma locaux! Les recettes démontrées et dégustées seront: la choucroute et le kimchi doré, ses 2 favorites! Après cette troisième rencontre, vous serez en mesure d’appliquer cette technique à d’autres légumes et recettes qui vous intéressent et développer, vous aussi, vos propres recettes favorites.

***Vous pouvez assister à VOLET 3 sans avoir participé au VOLET 1 (1 mai 2024) ou au VOLET 2 (3 juillet 2024). Pour ceux qui s’inscrivent aux trois volets, un rabais pour la série est offert et sera remboursé en boutique.

Ceux qui connaissent Nadine Pineault et l’équipe de la Microferme l’Enracinée le savent très bien; manger local à l'année est pour eux une priorité, un défi personnel et une passion! Riche de ses expérimentations, de ses essais et de ses succès, Nadine est toujours heureuse de partager ses méthodes, ses recettes et sa philosophie alimentaire avec des clients de la ferme, des familles, des amis et maintenant, avec les participants de cette série d'ateliers à la STATION 210!

Réservation : Cliquer ici pour vous procurer des billets